La fresa de Aranjuez es una de las exquisiteces de nuestra huerta, superior a cualquier otra en aroma y sabor fue introducida en el siglo XIV por los Borbones. Hortelanos traidos desde el palacio de Versalles cultivaban esta sabrosa fruta a orillas del Tajo. Es una planta herbácea de tallo rastrero y nudoso, con flores blancas o amarillas y frutos rojos muy suculentos.