Generado por All in One SEO v5.0.0.1, este es un archivo llms.txt, utilizado por LLMs para indexar el sitio.

# La Huerta de Fernando Alcázar

Auténticos productos de la huerta de Aranjuez

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://huerta-fernandoalcazar.es/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Entradas

- [Noticias de la huerta](https://huerta-fernandoalcazar.es/noticias-de-la-huerta/)
- [Proyecto de investigación sobre las 33 variedades de tomate que existen en la región (IMIDRA)](https://huerta-fernandoalcazar.es/nuestra-huerta/proyecto-de-investigacion-sobre-las-33-variedades-de-tomate-que-existen-en-la-region-imidra/) - La Comunidad de Madrid está recuperando la calidad y el buen sabor de los tomates autóctonos de la región con el fin de preservar la biodiversidad del tomate, un alimento tan común en la cocina tradicional española y que reúne un gran número de características sumamente beneficiosas para la salud. Además, se persigue potenciar su empleo en la elaboración de platos de alta gama y recuperar los sabores tradicionales de este producto. Para ello, la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio ha puesto en marcha un proyecto de investigación del tomate autóctono que están llevando a cabo en el Instituto Madrileño para la Investigación y el Desarrollo Rural y Alimentario Leer más[…]
- [Visita de TVE, programa "Al punto"](https://huerta-fernandoalcazar.es/aranjuez/visita-de-tve-programa-al-punto/) - Con motivo de la próxima emisión en TVE 1 del programa "Al Punto" que será presentado por Elena Sánchez, hemos tenido el placer de acoger a su equipo en nuestra huerta. "Al Punto" va a ser un programa centrado en nuestra gastronomía y en cada emisión un personaje relacionado con la temática nos introducirá en
- [Concurso de cocina de Telemadrid "Abran fuego"](https://huerta-fernandoalcazar.es/gastronomia/concurso-de-cocina-de-telemadrid-abran-fuego/) - Segundo programa del concurso de cocina de Telemadrid "Abran fuego" presentado por Vanessa Martyn. Los Chefs Íñigo Pérez de Urrechu y Rodrigo de la Calle capitanean los dos equipos. En este programa compusieron el jurado: Cristina Martínez "Garbancita" (divulgadora gastronómica) Floren Domezáin y Fernando del Cerro (Chefs) así como Carlos Navarro (Huerta de Carabaña) y
- ["Saber vivir" de TVE 2 en la campaña del espárrago de Aranjuez.](https://huerta-fernandoalcazar.es/esparragos/elementor-2192/) - El pasado mayo recibimos por dos veces la visita del programa saber vivir de TVE 2 y la semana pasada se emitieron ambos. La que publicamos ahora y primera visita fue con motivo del comienzo de la temporada del espárrago en Aranjuez. Fernando Alcázar nos habla sobre esas cualidades que lo hacen tan especial y de cómo aprovechar mejor sus distintas partes y tamaños para el consumo.
- [Los artesanos de la alta cocina](https://huerta-fernandoalcazar.es/productos-de-la-huerta/los-artesanos-de-la-alta-cocina/) - Metrópoli, suplemento de ocio y cultura del diario El Mundo. Comer. 13 enero 2014. ¿Qué tienen en común Martín Berasategui, Ángel León, Pedro Subijana y Juan Mari Arzak? Pues que, además de ser grandes cocineros, llevan años trabajando con pequeños artesanos del producto. Ante esta corriente gastronómica les hemos pedido a ellos y a otros
- [Mini brócolis](https://huerta-fernandoalcazar.es/productos-de-la-huerta/mini-brocolis/) - Una auténtica delicia, simplemente salteados... o como quieras hacerlos ! disfrutarás ¡
- [Los espárragos de Aranjuez en Antena 3 televisión](https://huerta-fernandoalcazar.es/nuestra-huerta/los-esparragos-de-aranjuez-en-antena-3-television/) - Hoy con motivo de la campaña de espárrago de este año se ha emitido en "El Tiempo de Roberto Brasero" de Antena 3 televisión un reportaje sobre este exquisito producto de nuestra. Lo publicamos a continuación.
- [Telemadrid en la huerta de Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/nuestra-huerta/telemadrid-en-la-huerta-de-aranjuez/) - Ayer en el espacio "Telenoticias" a las dos de la tarde de Telemadrid, se emitió el siguiente reportaje sobre el espárrago verde de Aranjuez.
- [Ruta 179 visita Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/nos-han-visitado/ruta-179-visita-aranjuez/) - El equipo del programa para las noches de Telemadrid: Ruta 179, estuvo ayer en Aranjuez coincidiendo con la cosecha de la fresa y el fresón. Visitaron el mercado municipal, degustaron la exquisita cocina de Jesús del Cerro en su restaurante Carême y posteriormente visitaron la huerta de Fernando Alcázar donde pudieron ver directamente como se
- [Es momento de tomate](https://huerta-fernandoalcazar.es/fresas/es-momento-de-tomate/) - Estamos en plena temporada de tomate y os ofrecemos una amplia y selección de exquisitos tomates naturales y artesanos; de Aranjuez, rosado de Aranjuez, morado, gordo de patones, cherry, cherry pera y cherry pera amarillo. Los tenéis a vuestra disposición en todos los hipermercados Makro de la comunidad de Madrid y como no podía ser
- [Presentación en el Ministerio de Agricultura de Alma Makro](https://huerta-fernandoalcazar.es/alma-makro/presentacion-en-el-ministerio-de-agricultura-de-alma-makro/) - Ayer viernes se presentó en el Ministerio de Agricultura Alma Makro. Alma Makro es una iniciativa de responsabilidad social que apoya que apoya a una selección de productores locales con el fin de que sigan cultivando y elaborando los productos autóctonos como antaño, con cariño, con alma, con sabores que nos trasladen a la niñez.
- [No queda mucho tiempo...](https://huerta-fernandoalcazar.es/aranjuez/no-queda-mucho-tiempo/) - Ya lo dice el refrán: los de abril para mi, los de mayo para mi y para mi amo, los de junio para ninguno. Para saborear un espárrago distinto y excepcional no queda mucho. Lo demás son imitaciones.
- [Los productos de verano y "Aquí la tierra"](https://huerta-fernandoalcazar.es/nuestra-huerta/los-productos-de-verano-y-aqui-la-tierra/) - Como en otras muchas ocasiones, el programa de TVE 1 "Aquí la Tierra" presentado por Jacob Petrus nos ha visitado. En esta ocasión se interesaron en cómo plantábamos los pimientos, tomates... en definitiva, los productos que disfrutaremos entrado el verano. Esta noche se emitirá en TVE 1, pronto lo subiremos a la web. Desde aquí
- [Plantando pimiento de Aranjuez en "Aquí la Tierra"](https://huerta-fernandoalcazar.es/nuestra-huerta/plantando-pimiento-de-aranjuez-en-aqui-la-tierra/) - Como ya os adelantamos este es el fragmento del programa «Aquí la Tierra» de TVE 1 donde se recoge la siembra de pimientos hecha con el equipo de TV.
- [Nos visitaron](https://huerta-fernandoalcazar.es/nos-han-visitado/nos-visitaron/) - El pasado jueves día 30 recibimos en nuestra huerta la agradable visita de representantes de la Asociación de restaurantes centenarios de Madrid. y el equipo comercial de Makro capitaneado por Carlos Menéndez. La visita giró en torno al tomate, del cual ya hemos entrado en temporada. Se describieron, vieron y cataron las distintas variedades que ofrecemos en nuestra huerta: Tomate de Aranjuez y rosado de Aranjuez, tomate morado, gordo de Patones y nuestro dulce y exquisito tomate cherry. Acabamos la visita con un suculento almuerzo…
- [Dos cocineros con estrellas Michelin para el comedor social de Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/aranjuez/dos-cocineros-con-estrellas-michelin-para-el-comedor-social-de-aranjuez/) - Dos cocineros con estrellas Michelín cocinarán esta semana para el comedor social del Ayuntamiento de Aranjuez. Rodrigo de la Calle es el encargado de hacer el menú de hoy lunes 16, mientras que Fernando del Cerro lo hará el miércoles 18. La campaña, organizada por la Delegación de Mujer, Mayores y Bienestar Social, se llama «Estrellas para todos». Rodrigo de la Calle es propietario del restaurante De la Calle y jefe de cocina del Hotel Villa Magna; y Fernando del Cerro, jefe de cocina de Casa José. Ambos tienen uno de los reconocimientos más importantes del Leer más[…]
- [Fresas de Aranjuez: hasta el año que viene](https://huerta-fernandoalcazar.es/productos-de-la-huerta/fresas-de-aranjuez-hasta-el-ano-que-viene/) - Ya pocas fresas quedan, y no por mucho tiempo. Con las primeras heladas nos tendremos que despedir totalmente de las fresas hasta la próxima temporada, cuando vuelvan a llenarnos el paladar de sabor a primavera. Esperaremos ¡Qué se le va a hacer! Por lo menos subo esta foto aunque lo suyo es comerlas, no simplemente verlas por muy bonitas que sean. Leer más […]
- [Fruit Attraction 2013. IFEMA (Madrid)](https://huerta-fernandoalcazar.es/feria/fruit-atraction-2013/) - La semana pasada estuvimos en la 5ª edición de Fruit Attraction en el IFEMA. Muchos países representados, más de 670 empresas expositoras, más de 35.000 visitantes procedentes de 80 países distintos, muchas novedades. España, primer país exportador de frutas y hortalizas del mundo ha tenido gran presencia pero la feria también ha contado con una amplia presencia internacional... pero mejor que explicar los detalles, os dejo un video que es mucho más elocuente y da una aproximación mejor a lo que es la feria. Leer más […]
- [La Comunidad de Madrid revitaliza el sector agroalimentario con 47 millones de euros en 28 líneas de ayuda.](https://huerta-fernandoalcazar.es/ayudas-y-subvenciones/la-comunidad-de-madrid-revitaliza-el-sector-agroalimentario-con-47-millones-de-euros-en-28-lineas-de-ayuda/) - La Comunidad de Madrid destinará este año 47,4 millones de euros distribuidos en 28 líneas de ayuda distintas para potenciar el sector primario y la industria agroalimentaria madrileña. Se trata de ayudas productivas cuyo fin es mejorar la calidad de los productos y la competitividad de las explotaciones, de forma que contribuyan a la dinamización económica de la región y del medio rural y favorezcan la generación de nuevos negocios. Leer más […]
- [Rodrigo de la Calle o cómo hacer la revolución (verde) desde un cinco estrellas](https://huerta-fernandoalcazar.es/productos-de-la-huerta/rodrigo-de-la-calle-o-como-hacer-la-revolucion-verde-desde-un-cinco-estrellas/) - "Antes me levantaba e iba a la huerta a por verduras y ahora me como un atasco de media hora en Alonso Martínez". El gran activista de la Gastrobotánica ha cambiado Aranjuez por uno de los hoteles más lujosos de Madrid pero su empeño superverdulero sigue intacto. Entrevista de la Cadena Ser a Rodrigo de la Calle y su "Revolución Verde". Rodrigo de la Calle es propietario del Restaurate de la Calle de Aranjuez, con una estrella Michelin y Chef ejecutivo del Hotel Villa Magna de Madrid. Y además, tenemos el honor de servirle la verdura. Gracias por tu confianza Rodrigo. Leer más[…]
- [Dos tomates se conocen por chat… agronegocio y soberanía alimentaria se citan a ciegas.](https://huerta-fernandoalcazar.es/productos-de-la-huerta/dos-tomates-se-conocen-por-chat-agronegocio-y-soberania-alimentaria-se-citan-a-ciegas/) - Cortometraje producido por Veterinarios sin Fronteras, dirigida por Aníbal Gómez y David Rodriguez. Carlos Areces y Joaquín Reyes interpretan a dos tomates, uno transgénico y otro campesino, que quedan por chat para una cita a ciegas. Una denuncia humorística sobre el problema de los tomates transgénicos, artificiales e insípidos. Ver […]
- [El día en cuatro minutos](https://huerta-fernandoalcazar.es/nuestra-huerta/el-dia-en-cuatro-minutos/) - Mini-video resumen del día 16 en la huerta. Ver […]
- [Muestra de productos artesanos en Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/feria/muestra-de-productos-artesanos-en-aranjuez/) - Hoy a la mañana, en el parque frente al antiguo cuartel de Pavía (hoy universidad Felipe II) la Huerta de Fernando Alcázar, entre otros productores han ofrecido productos de la huerta de Aranjuez, tomates, grelos, acelgas calabazas... fresas y espárragos ya debemos dejarlos para la temporada que viene... ¡el otoño está aquí!. Vinos, aceites, quesos y otros productos autóctonos de gran calidad también han tenido una excelente representación.. Leer más […]
- [Visita de el Culinary Institute of America a la huerta de Fernando Alcázar](https://huerta-fernandoalcazar.es/educacion/visita-de-el-culinary-institute-of-america-a-la-huerta-de-fernando-alcazar/) - Ayer día 17 recibimos la agradable visita del Culinary Institute of America (CIA), concretamente de los alumnos de su sede de Nueva York acompañados por uno de sus profesores, Mr. Douglass Miller. Recorrimos toda la huerta observando, comentando y profundizando sobre los auténticos productos y variedades de la huerta de Aranjuez. Como no puede ser de otra manera había que degustarlos, así que continuamos con una agradable y deliciosa degustación “Gastrobotánica” elaborada con estos productos que el equipo del restaurante De la Calle, con Julio Velandrino a “la batuta”, tuvo la amabilidad de prepararnos con su habitual destreza y saber hacer gastronómico. Leer más […]

## Páginas

- [La huerta](https://huerta-fernandoalcazar.es/) - Todos nuestros productos se han cultivado siguiendo los más estrictos requisitos de calidad. Maduración, selección de variedades… y es porque queremos mantener en tu mesa unos sabores que tienen siglos de tradición. Espárragos, fresa y fresón, las estrellas de nuestra huerta Ven a nuestra huerta, te ofrecemos todos los productos de temporada, cuidados, recogidos en
- [Ven a nuestra huerta](https://huerta-fernandoalcazar.es/ven-a-la-huerta/) - Ven a nuestra huerta
- [Contacto](https://huerta-fernandoalcazar.es/contacto/) - Localización y contacto Nombre* E-mail* Teléfono* Asunto* Su mensaje Saborea la experiencia de conocer y disfrutar de la huerta de Aranjuez.RESERVA AQUÍ TUS ENTRADAS Alcachofas Ajos tiernos Berenjenas blancas y negras Calabacines Cebolleta roja y blanca Cruciferas Espárrago de Aranjuez Fresa de Aranjuez Fresón de aranjuez Guisantes Habas Melones Melón amarillo Melón azul Melón mochuelo
- [Las temporadas en Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/las-temporadas-en-aranjuez/) - Conoce cuándo es la temporada de cada uno de nuestros productos más conocidos. Descárgate nuestro calendario.
- [Cebolletas](https://huerta-fernandoalcazar.es/cebolletas/) - Ofrecen un sabor y aroma muy similar al de la cebolla y según la variedad pueden ser blancas, amarillas o moradas
- [Melón amarillo](https://huerta-fernandoalcazar.es/melon-amarillo/) - melón amarillo De origen europeo posee un color intenso y una forma muy redondeada con pequeñas ramificaciones que lo dotan de una textura algo rugosa. Es de los más llamativos del mercado a simple vista. Su tamaño es menor lo que lo hace muy práctico e ideal si no vas a consumir una gran cantidad
- [Guisantes](https://huerta-fernandoalcazar.es/de-la-huerta-a-tu-mesa/guisantes/) - guisantes Son legumbres verdes que contienen una semilla redonda, nutritiva y de fácil digestión. Excelentes para el sistema cardiovascular y contra en la diabetes, su potasio facilita la diuresis y baja la tensión arterial, su fibra soluble y saponinas actúan contra el colesterol “malo”. Los guisantes contienen ácido fólico regulador de la homocisteína de la
- [Patata nueva](https://huerta-fernandoalcazar.es/patata-nueva/) - patata nueva variedades Kennebec, Desirée y Mundo De la familia de las solanáceas, son originarias de la cordillera andina. Esta planta evolucionó y se cruzó con otras plantas silvestres del mismo género presentando una gran diversidad de variedades. Su cultivo llegó a Europa en el siglo XVI a través de España, desde donde se expandió
- [Coles, berzas, repollos](https://huerta-fernandoalcazar.es/cruciferas/) - Coles, berzas, repollos… Las brasicáceas (Brassicaceae) o crucíferas (Cruciferae) constituyen una familia con cerca de 338 géneros y 3.709 especies de plantas distribuidas en todo el mundo, aunque particularmente concentradas en las áreas templadas y frías. A esta familia pertenecen gran parte de las llamadas verduras de invierno. Brócoli, berzas, repollo, coliflor, coles de Bruselas,
- [Berenjenas](https://huerta-fernandoalcazar.es/berenjenas/) - berenjenas Al igual que el tomate y el pimiento, la berenjena es una planta comestible de la familia de las solanáceas. La berenjena proviene de la india y fueron los españoles los que la llevaron a América. Su cultivo es antiquísimo. Es uno de los alimentos más adecuados para mejorar la circulación, reducir el colesterol,
- [Sandía](https://huerta-fernandoalcazar.es/sandia/) - sandía Originaria de África e introducida en España por los árabes y posteriormente fue llevada a América por los españoles. En la cuenca mediterránea florecen entre junio y julio (verano boreal) y maduran 40 días después de su floración. Se tiene constancia de más de cincuenta variedades de sandía, que se clasifican en función de
- [Piparras y guindillas](https://huerta-fernandoalcazar.es/piparras-y-guindillas/) - piparras y guindillas Como todos los pimientos pertenecen al género botánico Capsicum y su origen está en América. Al márgen de su aspecto, entre ellas presentan grandes diferencias en cuanto a la presencia o no de capsaicina y en qué proporciones esta se presenta.La capsaicina es el componente activo del picante, a bajas dosis, estimula
- [Calabacín](https://huerta-fernandoalcazar.es/calabacin/) - calabacín Se convirtió en un alimento de consumo habitual en la Edad Media en toda la Europa meridional aunque en el norte su consumo no llegó hasta la segunda guerra mundial. Es una hortaliza de verano los ejemplares más sabrosos son los que se recogen entre los meses de julio y septiembre. Se recolecta tierno,
- [Pimientos de Padrón](https://huerta-fernandoalcazar.es/pimientos-de-padron/) - pimientos de Padrón Es una variedad de pimiento (Capsicum annuum) originaria del convento de San Francisco de Herbón (parroquia de Padrón) en La Coruña, donde los frailes franciscanos regresados de América en el siglo XVI adaptaron su cultivo.Son pimientos de pequeñas dimensiones, de color verde oliva a verde amarillento y que tienen como particularidad gastronómica,
- [Peras](https://huerta-fernandoalcazar.es/peras/) - peras Originaria de regiones de Europa oriental y de Asia occidental donde existían perales silvestres, su cultivo se viene realizando desde épocas muy remotas. Griegos y romanos ya conocían del cultivo del peral y fueron estos últimos los que lo trajeron a España, concretamente a la Cuenca del Ebro. España a raíz del descubrimiento de
- [Pepino](https://huerta-fernandoalcazar.es/pepino/) - pepino Parece ser que el pepino es originario de las regiones tropicales del sur de Asia. Ha sido cultivado en la India desde hace más de 3.000 años. De la India se extendió a Grecia y de ahí a Roma y posteriormente se introdujo en China. Con respecto a la variedad de decapado se especula
- [Platerinas](https://huerta-fernandoalcazar.es/platerinas/) - platerinas La platerina es una fruta con hueso mezcla entre la nectarina y la paraguaya, por lo cual derivan del melocotón. No es ni un paraguayo ni una nectarina es un cruce realizado mediante hibridaciones naturales de nectarina por paraguayo. La obtención de hibridaciones de variedades frutales de forma natural es un proceso lento y
- [Nectarinas](https://huerta-fernandoalcazar.es/nectarinas/) - nectarinas Es un fruto redondo de carne jugosa y con hueso. La nectarina es un fruto muy similar al melocotón al ser una variedad de este, es como un melocotón sin pelusa que puede consumirse tanto pelado como sin pelar. Presenta un colors más vivos, desde el rojo brillante hasta amarillo y por regla general
- [Melón sapo tradicional](https://huerta-fernandoalcazar.es/melon-sapo-tradicional/) - melón sapo tradicional Aunque no es muy conocido en otros países, en España es una de las frutas mas cultivadas. Su forma es ovalada y corteza color verde tenue y monteado de otro verde casi negro. Su pulpa es de excelente calidad, color muy blanco y textura su es crujiente. Altamente nutritivo y bajo en
- [Melón azul](https://huerta-fernandoalcazar.es/melon-azul/) - melón azul Al igual que el melón Mochuelo es una variedad recuperada recientemente. Su piel presenta tonalidades azuladas con bandas longitudinales de distinta intensidad. Su origen está en la variedad Piel de Sapo Tradicional. El melón azul nos ofrece un magnífico equilibrio entre dulzor, acidez, jugosidad y diversos aromas. Permite una larga conservación sin empleo
- [Habas](https://huerta-fernandoalcazar.es/habas/) - habas Originaria de la cuenca mediterránea o del Asia central, El haba es una legumbre que actualmente se cultiva en todo el mundo. Es una planta trepadora herbácea, anual, de tallos semi-erectos que se enredan. Vicia faba, el haba da su nombre a la familia de las fabáceas, de la cual es la especie tipo.
- [Fresón de aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/freson-de-aranjuez/) - fresón de Aranjuez La fértil vega de Aranjuez hace que sean exquisitos. Un natural color rojo, tersura y consistencia. Una apariencia que se corresponde con un intenso sabor y con un aroma que evoca a la primavera. Capaz de deleitar a los paladares más exigentes es un placer para los sentidos. Sus frutos, muy ricos
- [Espárrago de Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/esparrago-de-aranjuez/) - espárrago verde Aranjuez sido desde siempre una fértil tierra de labranza con suelos óptimos para el desarrollo de esta esta planta de la familia de las liliáceas. Suelos fértiles, profundos y bien drenados. El espárrago de Aranjuez se consume en la primavera. Conocidos con el sobrenombre de Pericos ya en el Siglo de Oro eran
- [Política de privacidad](https://huerta-fernandoalcazar.es/politica-privacidad/) - Política de privacidad CONFIDENCIALIDAD DE LA HUERTA DE ARANJUEZ. se compromete al cumplimiento de su obligación de secreto de los datos de carácter personal y de su deber de guardarlos de forma confidencial y adoptará las medidas necesarias para evitar su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, habida cuenta en todo momento del estado
- [Aviso legal](https://huerta-fernandoalcazar.es/aviso-legal/) - Aviso legal GENERALFERNANDO ALCÁZAR BELMONTE en adelante DE LA HUERTA DE ARANJUEZ, con nº de Registro Sanitario 2100025439/M y domicilio social en c/ Ojalvo 32, 28300 Aranjuez (Madrid) • Tel. +34 687 840 386, info@delahuertadearanjuez.es.OBJETOLa utilización de cualquiera de los servicios ofrecidos en el sitio web www.delahuertadearanjuez.es le atribuye, desde su comienzo, la condición de
- [Tomate cherry pera amarillo](https://huerta-fernandoalcazar.es/tomate-cherry-pera-amarillo/) - Tomate cherry pera amarillo
- [Tomate cherry pera](https://huerta-fernandoalcazar.es/tomate-cherry-pera/) - tomate cherry pera Es una variedad del tomate cherry y por su forma alargada también se le conoce por el sobrenombre de dátil. Su sabor es aún más dulce que el tomate cherry clásico y su balance entre azúcares y ácidos orgánicos es perfecto. El cherry pera es apto para cualquier elaboración pero merece la
- [Tomate cherry](https://huerta-fernandoalcazar.es/tomate-cherry/) - tomate cherry En el tomate se dan muy distintos tamaños y el tomate cherry es la variedad más pequeña que se cultiva. El tomate cherry no solo es una mera decoración en el plato, un buen tomate cherry ofrece un exquisito sabor tanto a platos calientes como fríos. Su tamaño, habitualmente oscila entre los dos
- [tomate rosado moruno](https://huerta-fernandoalcazar.es/tomate-rosado-moruno/) - tomate rosado moruno
- [Tomate pera](https://huerta-fernandoalcazar.es/tomate-pera/) - tomate pera Este tipo de tomate es de forma ovalada y porte mediano, según las diferentes variedades su tamaño puede variar. La carne del tomate de pera es dura pero con la maduración se ablanda y su piel es fina. Es un tomate carnoso con menos humedad interna que otras variedades. En el peciolo presenta
- [Tomate morado](https://huerta-fernandoalcazar.es/tomate-morado/) - tomate morado Es una variedad de tomate asurcado procedente de la zona de Guadalajara su interior es muy jugoso, carnoso y de un intenso sabor dulce difícil de encontrar en cualquier otra variedad. Una vez los pruebe ya no querrá otros. Al ser una planta de raíces delicadas su cultivo es difícil, requiere manos expertas.
- [Tomate gordo de Patones](https://huerta-fernandoalcazar.es/tomate-gordo-de-patones/) - tomate "gordo" de Patones El llamado tomate «gordo» de Patones como su nombre indica presenta un tamaño considerable entre otras características que le hacen delicioso. Es una variedad de tomate muy carnoso y suave que se diferencia del resto por ofrecernos un aroma muy característico.
- [Tomate de Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/tomate-de-aranjuez/) - Tomate moruno
- [Tomate rosado de Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/tomate-rosa/) - tomate rosado de Aranjuez Son frutos parcialmente asurcados debido a sus abundantes cavidades interiores, de carne muy tersa y un sabor excelente. Su punto justo de acidez los hace únicos en su género. Contienen vitaminas C, A, K y las de los grupos B así como minerales como fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre,
- [Pimiento morrón](https://huerta-fernandoalcazar.es/pimiento-morron/) - pimiento morrón No presentan el sabor picante característico de la especie. Son nativos de México, América Central y norte de Sudamérica. Pueden consumirse verdes (inmaduros) o maduros, pudiendo ser estos últimos de color rojo, amarillo o naranja, dependiendo de la variedad. El pimiento morrón cuando está verde es menos dulce aunque el sabor es más
- [Pimiento italiano](https://huerta-fernandoalcazar.es/pimiento-italiano/) - pimiento italiano Ejemplares carnosos, duros, pesados en proporción a su tamaño, muy firmes, de color brillante, piel lisa y lustrosa ideales para consumir fritos, asados o crudos en ensalada. Al igual que el resto de verduras, su contenido protéico es muy bajo, y apenas aporta grasas pero constituye un alimento rico en vitaminas, sales minerales
- [Pimiento de Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/pimiento-de-aranjuez/) - pimiento de Aranjuez Su calidad es notable y es habitual encontrarlos en el huerto privado de los agricultores por sus características organolépticas, base de su calidad culinaria. Crudo en ensalada, asado o a la plancha, nos ofrece un gran aroma, espléndido sabor y especial carnosidad. El fruto es una baya de gran tamaño y con
- [Melón mochuelo](https://huerta-fernandoalcazar.es/melon-mochuelo/) - melón mochuelo Es un melón muy lleno, de piel muy fina. Su pulpa es muy blanca, sin hebras, aguanoso, aromático de sabor dulce y exquisito paladar. Su nombre se debe a las estrías conocidas como escritura y que le dan un color parecido al del ave. Se encuentra en regresión debido a su menor productividad
- [Fresa de Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/fresa-de-aranjuez/) - fresa de Aranjuez La fresa de Aranjuez es una de las exquisiteces de nuestra huerta, superior a cualquier otra en aroma y sabor fue introducida en el siglo XIV por los Borbones. Hortelanos traidos desde el palacio de Versalles cultivaban esta sabrosa fruta a orillas del Tajo. Es una planta herbácea de tallo rastrero y
- [Ajos tiernos](https://huerta-fernandoalcazar.es/de-la-huerta-a-tu-mesa/ajos-tiernos/) - ajos tiernos o "ajetes" Es una planta perenne con hojas planas y delgadas, su composición es muy similar a la del ajo maduro pero su aroma y sabor menos concentrado que el de este, le confiere un sabor más suave en los platos en los que se utiliza como ingrediente. Los brotes tiernos de las
- [Alcachofas](https://huerta-fernandoalcazar.es/alcachofas/) - alcachofas Ya bien conocida por griegos y romanos es una planta herbácea de origen mediterráneo (Asia menor y norte de África). La alcachofa es una hortaliza perenne de la cual se aprovecha gastronómicamente su inflorescencia o yema floral. Procede del cardo silvestre y hoy en día en el sur de Turquía y Siria aún crecen
- [Melones](https://huerta-fernandoalcazar.es/melones/) - melones
- [Tomates](https://huerta-fernandoalcazar.es/tomates/) - tomates
- [Pimientos](https://huerta-fernandoalcazar.es/pimientos/) - pimientos
- [Berenjena blanca](https://huerta-fernandoalcazar.es/berenjena-blanca/) - berenjena blanca —texto —-texto
- [De la huerta a tu mesa](https://huerta-fernandoalcazar.es/de-la-huerta-a-tu-mesa/)

## Categorías

- [Educación](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/educacion/)
- [Nuestra huerta](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/nuestra-huerta/)
- [Nos han visitado](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/nos-han-visitado/)
- [Feria](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/feria/)
- [Productos de la huerta](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/productos-de-la-huerta/)
- [Tomate](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/tomate/)
- [Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/aranjuez/)
- [Ayudas y subvenciones](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/ayudas-y-subvenciones/)
- [Fresas](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/fresas/)
- [Gastronomía](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/gastronomia/)
- [Espárragos](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/esparragos/)
- [Fresones](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/fresones/)
- [Televisión](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/television/)
- [Alma Makro](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/alma-makro/)
- [Eventos](https://huerta-fernandoalcazar.es/category/eventos/)

## Etiquetas

- [tomate de Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/tag/tomate-de-aranjuez/)
- [fresa](https://huerta-fernandoalcazar.es/tag/fresa/)
- [fresas](https://huerta-fernandoalcazar.es/tag/fresas-2/)
- [fresa de Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/tag/fresa-de-aranjuez/)
- [fresas de Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/tag/fresas-de-aranjuez/)
- [Revolución verde](https://huerta-fernandoalcazar.es/tag/revolucion-verde/)
- [Gastrobotánica](https://huerta-fernandoalcazar.es/tag/gastrobotanica/)
- [Huerta de Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/tag/huerta-de-aranjuez/)
- [Tomate](https://huerta-fernandoalcazar.es/tag/tomate/)
- [Aranjuez](https://huerta-fernandoalcazar.es/tag/aranjuez/)
- [Gastronomía](https://huerta-fernandoalcazar.es/tag/gastronomia/)